詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

塩豆腐のカプレーゼ オリーブオイルがけ

塩豆腐のカプレーゼ オリーブオイルがけの画像

Description

水気を切って塩を馴染ませた豆腐はまるでチーズのよう！オリーブオイルと良質なたんぱく質をたっぷり摂れるヘルシーレシピです

材料 （2人分）

【バルベーラ】ロレンツォNo.3有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル
大さじ1
木綿豆腐
1丁
塩
小さじ1
トマト
2個
バジル
2~3本
ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせ、500Wで2分ほど加熱する。

  2. 2

    粗熱が取れたら塩小さじ1/2を上面にふり、裏返して残りの塩をふりかける。新しいキッチンペーパーで包んで冷蔵庫で一晩置く。

  3. 3

    トマト、豆腐を食べやすい厚さにスライスする。豆腐、トマト、バジルの順で並べていき、ブラックペッパーをふる。

  4. 4

    仕上げにオリーブオイルを回しかける。

  5. 5

    写真

    【バルベーラ】ロレンツォNo.3有機エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル500ml

コツ・ポイント

ロレンツォNo.3は酸度が0.15%と低いため、雑味がないオリーブ本来の華やかで芳醇な香りとフルーティーな味わいが口いっぱいに広がります。

このレシピの生い立ち

品質にこだわり尽くしたオリーブオイルの風味を最大限に感じられ、簡単で身体にも優しいレシピとして考えました。
レシピID : 5276155 公開日 : 18/10/04 更新日 : 20/05/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
モンテ物産
塩豆腐のカプレーゼ オリーブオイルがけ
by モンテ物産