アサリとマヨネーズのポテトサラダ
作り方
コツ・ポイント
にんじんを1cm角に切って、じゃがいもと一緒に煮てもいいでしょう。
私は今回ピーマン1/2個と赤パプリカ1/4個を使いました。
粗挽き黒胡椒を使うと、もっと大人向けになります。お子様には胡椒抜きでどうぞ。
私は今回ピーマン1/2個と赤パプリカ1/4個を使いました。
粗挽き黒胡椒を使うと、もっと大人向けになります。お子様には胡椒抜きでどうぞ。
このレシピの生い立ち
お酒のつまみになるポテトサラダを作ろうと、アサリの水煮缶をマヨネーズで炒めたらとてもおいしかったので、じゃがいもと合わせてみました。ピーマンを入れるのは夫のアイデア。