簡単♪基本のかぼちゃの煮物☆田舎風☆

ゆきひら鍋などに胡麻油を熱して、鍋肌に油をいきわたらせたら、一口大に切っておいたカボチャをジュッというタイミングで入れて

鍋をゆするようにして強火で炒めます。カボチャがつやつやして来たら、中火にして被るくらいの水を足してことこと煮ていきます。

カボチャにスッと箸などが通ったら調味料で調味します。
うちでは薄味に仕上げるようにしています。