フライパンで簡単◎豆乳カボチャ蒸しパン

カボチャはスライスし、きび砂糖を揉み込み、馴染ませておく。

耐熱皿に1のカボチャを入れ、ふんわりラップをし、レンジで4分温める。(500W)

2に豆乳を入れて、さらに2分温める。

ボールに卵を割り入れ、軽く混ぜ、ホットケーキミックスと4を加えて切るように混ぜ合わせる。

生地をシリコンカップの7分目くらいまで流し入れ、フライパンに2cmくらい水をはり、生地を並べて火にかける。

蓋をして沸騰するまでは中火→沸騰したら弱火で12分〜15分くらい温め、生地に火が通っていればできあがり♪