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玉葱、人参の微塵切りと挽肉、卵1個と挽肉と豆腐を混ぜる。塩胡椒する。卵2個を茹でる。
クッキングシートを型に敷き、肉餡を敷いてオクラと茹卵を詰める。
200度に予熱したオーブンで 25分〜30分で完成です。粗熱を取ってから切るほうが、肉汁が流れず美味しいです。
お皿も盛り付けも綺麗で 美味しそうです!