野菜たっぷりレッドカレー

レッドカレーペーストを弱火で焦げないように香が出るまで炒め、ココナッツミルク、鶏がらスープの素、水を入れる

豚肉ブロックを一口大に切り塩胡椒をまぶしフライパンで焼き色をつける。
表面に焼き色がつけばok
一旦取り出しておく

パプリカをそれぞれ5cm角に切る。
マッシュルームはいしづきを薄くきり縦にスライス

それぞれに火が通り焼き色がついたら肉を戻し全体にもう一度火を通し、1に入れる

ナンプラー、砂糖で味を整え、バジルの葉を入れ出来上がり