マヨ控えめ!ゴマ風味ポテトサラダ

マヨ控えめ!ゴマ風味ポテトサラダ

Description

マヨネーズ少なめですがしっかりコクがあります。

材料 (4人分)

じゃがいも
3個
ひとつまみ
大さじ3
練りゴマ
大さじ1
キユーピー マヨネーズ
大さじ2
塩昆布
3つまみ

作り方

1

じゃがいもは皮をむき、4つに切る。耐熱容器にじゃがいもと塩を入れ、ひたひたの水を入れる。600wのレンジで7分チン。

2

じゃがいもが柔らかくなっていればお湯を捨て、3分追加でチン。

3

熱いうちにじゃがいもを潰し、スキムミルクを加えてよく混ぜる。

4

粗熱が取れたら練りゴマとマヨネーズ、塩昆布を加えて全体を混ぜたらできあがり。

コツ・ポイント

じゃがいもはお湯を捨ててからチンすることで水分が飛び、水っぽくなりません(粉ふき芋の簡易バージョン)。

このレシピの生い立ち

練りゴマを買ってきたので、何かに使ってみたかった。
レシピID : 5278971 公開日 : 18/10/04 更新日 : 18/10/05

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