漢方医お勧め薬膳！山楂子と豚肉煮込み

サンザシを袋に入れて煎じる。

豚もも肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウで下味をつけ、水溶き片栗粉を絡める。

フライパンに多めの油を入れて②の豚肉を揚げ焼きする。

フライパンに油を少々入れて、生姜を入れて炒め、スープと①を50cc、③を加えて弱火にする。

味がなじむまでしばらく煮込み、★を加え、少しとろみがついたら火を止める。

器に⑥と④を盛り付け、半月切りにしたキウイを添える。