簡単あっさり いわしの南蛮漬け

いわしは、キッチンペーパーで水気を切って、小麦粉をまぶします。ビニール袋に入れて、シャカシャカすると簡単です。

人参は細切りに、パプリカと玉ねぎはざく切りにして、お酢とみりんと一緒にレンジでチンしておきます。

いわしを素揚げして、先ほどチンした野菜、お酢、みりんにいれます。