白だしで作る本格牛丼

玉ねぎをくし切りにする。
生姜を千切りにする。

フライパンに水と白だしを入れて煮立てて玉ねぎを入れる。

玉ねぎに火が通ったら醤油、砂糖、はちみつ、酒、生姜、肉を入れて一煮立ちする。
弱火にして蓋を閉めて10分程度煮込む。