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かぼすとしらすのポテトサラダ

かぼすとしらすのポテトサラダの画像

Description

かぼすの冷涼感でさっぱりおいしくできました！
フルーティーな甘酸っぱさで相性ばっちり☆

材料 （2〜3人分）

じゃがいも(小サイズ)
5つ
きゅうり
1本
ゆで卵
1個
かぼす(中サイズ)
1個(搾り汁)
砂糖
小さじ1/4
しらす
50g〜
キューピーマヨネーズ
大さじ5〜
塩、こしょう
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもを茹でる
    ゆで卵を作る

  2. 2

    きゅうりを薄切りにし塩揉みし、おいておく

  3. 3

    写真

    じゃがいもが茹で上がったら温かいうちに、かぼすを絞っていれて
    砂糖も一緒に混ぜて、じゃがいもを潰す

  4. 4

    写真

    きゅうりの水気を絞っていれて、ゆで卵も入れ、マヨネーズと和える

    ☆マヨネーズはお好みで加減して下さい

  5. 5

    しらすを加えて、味を見て、塩こしょうで整える♩ 完成！

コツ・ポイント

かぼすの搾り汁の量と、シラスの塩気で味が変わるので最後に塩こしょうで整えてください♩

このレシピの生い立ち

かぼすをもらったので、ポテトサラダコンテストにかぼすで考えました
主人に好評でした(^^)
レシピID : 5284732 公開日 : 18/10/08 更新日 : 18/10/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2020年9月17日
写真
あきつま（杏花☆）
サッパリして美味しかったです(^∇^)
2020年9月11日
写真
しま0603
爽やかで美味しかったです。カボスを使いたかったので助かりました。
2020年6月21日
写真
ちょこまだむ
かぼすがあったので、作ってみました。さっぱりして美味しいですね。
2020年3月3日
写真
ふれんでぃあ
久々にリピ☆かぼすの風味が良く家族にも好評です♪美味レシピ感謝！
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( )
♪ひつじ
かぼすとしらすのポテトサラダ
by ♪ひつじ