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ごぼうとれんこんの炊き込みご飯

ごぼうとれんこんの炊き込みご飯の画像

Description

麺つゆを使った、簡単炊き込みご飯です。

野菜が不足した時にいかがですか？

材料 （3人分）

米
2合
ごぼう
50ｇ
れんこん
70ｇ
しょうが
10ｇ
麺つゆ
2倍濃縮タイプ 100ｃｃ
砂糖
小さじ 2
白ｺﾞﾏ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    レンコンは半月切り。
    ごぼうは細めの短冊切り。もしくは、笹がき。

    生姜は、千切りにする。

  2. 2

    写真

    鍋にレンコンとごぼうをいれて、さっと湯がく。

    浮いてきたらOK！
    水を十分にきる。

  3. 3

    写真

    お米を研いだら、米⇒麺つゆの順でいれる。 その後に、2合の線に合わせてお水を入れる。

    その後に2で湯がいたレンコン・ごぼう・生姜を入れて、
    炊飯器のスイッチを押す！

  4. 4

    写真

    炊き上がったら、ご飯をかき混ぜて、
    少し蒸らす。

  5. 5

    写真

    ご飯に盛り付けて、お好みで白ｺﾞﾏを乗せたら、完成♪

コツ・ポイント

麺つゆの濃縮率に気をつけてください!!
2倍タイプなら、米一合に対して、50ｃｃ。
3倍タイプなら、米一合に対して、25～30ｃｃくらいです。

味が薄いと感じる時は、炊き上がった後に塩を少々入れてかき混ぜるといいです。

お好みで、焼き海苔や韓国海苔と一緒に食べると、更に美味しさがまします♪

このレシピの生い立ち

その日の夕飯のおかずに野菜が少なかったので、炊き込みご飯にしてみました！
炊き込みご飯にすると、子供も根菜をたくさん食べてくれるので、我が家の定番です★
レシピID : 528578 公開日 : 08/03/12 更新日 : 08/03/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2011年11月5日
写真
ノブリン♡
ごぼうも蓮根もいっぱいしかも簡単^^お弁当にもいいですね^^

ﾚﾎﾟありがと—☆とってもおいしそー ♡お弁当にも是非是非！

2010年11月7日
写真
ソアりん
お弁当にいれました☆簡単なのにおいしくて嬉しいです＾＾

ﾚﾎﾟありがとうございます★お弁当、とっても美味しそう♪

2008年12月11日
写真
Ｅｍｉｙ
麺つゆで簡単にできました♪とても美味しかったです(^J^)

つくれぽ、ありがとうございます！とっても、美味しそうですね♪

2008年10月22日
写真
cocoaimama
れんこんがモチモチな食感になって、すごく美味しかったです♪＾＾

ありがとうございます★彩の緑が映えて、とっても美味しそう♪

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( )
micchi..
ごぼうとれんこんの炊き込みご飯
by micchi..