モダン焼き

キャベツとニラは小口切りにする。
粉を混ぜて、ザックリと混ぜ合わせる。
ソースも作っておく。

※ここからはフライパン2つに分けて作ります。
フライパンに油を入れて、豚バラ肉を敷き詰める。

粉と混ぜ合わせた野菜を広げて入れ、その上に焼きそばを1袋半ずつ広げて入れ、軽く押さえる。
蓋をして弱火でじっくり焼く。

蓋をして5分ほど焼き、焼きそばがカリカリになっていたら、お皿に盛り、ソースとマヨネーズ、かつお節をかけたら完成〜

※2018.10.28モダン焼きの人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございました！