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キャベツざく切り、にんじん細切り、たまねぎスライス、もやしはざっと水洗い、ベーコン細切りにする
かつおダシを濃いめにとる
フライパンにゴマ油をひいて香りたつまで待ってから野菜を炒める
野菜がしんなりしてきたら、かつおダシを回しいれ、塩コショウで味をととのえる
たまごを溶いて回しいれて少し固まったらごはんの上に盛り付けてできあがり!