鶏肉とじゃがいもの炒め煮【覚え書き】

鶏肉とじゃがいもの炒め煮【覚え書き】

Description

調味料はお好きな味に調整してみてください。母の料理の覚え書きなので…(^^;)

材料 (4人分)

鶏もも肉
2かたまり
じゃがいも(メークインおすすめ)
4個
1かけ
ささぎ(いんげん豆)
2束
●砂糖
適当
●しょうゆ
適当
適当
●酒
適当

作り方

1

しょうがと肉を炒める
(にくの表面の色が変わるくらい)

2

じゃがいも入れて炒める
(じゃがいもに油が回るくらい)

3

写真

豆入れて炒める
(豆に油が回るくらい)

4

写真

水をかぶるくらい入れる

6

写真

酒入れる(適当)

7

写真

砂糖入れる(適当)

8

写真

醤油入れる(適当)

9

写真

みりん入れる(適当)

10

写真

落とし蓋をして煮立てる(ぶくぶくなるくらい)あまり煮立てると芋が崩れる。
写真は蓋しちゃってますが、コレ間違いです^^;

11

肉や芋に火が通ったら完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

とにかく美味しい!ので作れるようになりたくて覚え書き。
レシピID : 5287051 公開日 : 18/10/19 更新日 : 18/10/19

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