可愛い☆ミニミニ抹茶ロール☆

Name: 可愛い☆ミニミニ抹茶ロール☆
Yield: ２本分
Ingredients: 卵 ３個 (４個）; 砂糖 ４５グラム (６０グラム）; 薄力粉 ３０グラム (４０グラム); 抹茶 ５グラム (７グラム）; 生クリーム １５０～２００㏄; ゆで小豆（缶詰） 大さじ２; なかない粉糖 お好みで

Description

直径４センチの、小さなロールケーキです♪お子様にも食べやすくてオススメですよ～☆
抹茶＆あすきです☆

ｋａｏｒｉｎｍａｍａ

材料（２本分）

卵

３個 (４個）

砂糖

４５グラム (６０グラム）

３０グラム (４０グラム)

５グラム (７グラム）

１５０～２００㏄

大さじ２

なかない粉糖

お好みで

作り方

1

オーブンを１８０度に予熱開始。天板にオーブンシートをひく。薄力粉をふるう
2

２つのボールに、それぞれ卵白と卵黄を割りいれ、砂糖を半量ずつ加える。卵黄は白っぽくなるまで混ぜる。卵白はしっかりとした固いメレンゲを作る。
3

卵黄のボールにメレンゲを１／３量加え混ぜる。混ざったらもう一度１／３量のメレンゲを加え、泡を消さないようにさっくり混ぜる。
4

薄力粉と抹茶を合わせ、二回に分けてふるい入れ、その都度切るように混ぜる
5

残りのメレンゲを加え、さっくり混ぜる。天板に生地を流し、１０センチ位の高さから天板ごと落とし、１８０度のオーブンで、９～１０分焼く。
しっかりスポンジが冷めたら、半分にカットする。
6

生クリームとゆで小豆を合わせて、硬めにホイップし、生地に塗り巻いていく。
ラップにくるみ、冷蔵庫でしっかり冷やしてから、カットしてくださいね♪
7

仕上げになかない粉糖をふりかけて、おめかししても素敵☆