ジャガイモ入り和風ミートグラタン
めーもん
作り方
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1
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じゃがいもは洗って皮をむき一口大に切って、ラップして柔らかくなるまでレンチン。皮も一緒にチンすると風味が良くなります！
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2
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玉ねぎ、人参、椎茸をみじん切りし、フライパンで炒める。しんなりしたらひき肉も一緒に炒め、♢を加え塩コショウで調整する。
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3
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チンしたじゃがいも（皮は除く）を加え、崩しながら一緒に炒め、馴染んだら火を止める。お好みの大きさに崩して下さい。
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4
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ホワイトソースを手づくりする場合はこの辺で。もちろん缶詰めなどを利用してもOKです！
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5
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グラタン皿にじゃがいも入りミートを分け入れる。
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6
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ホワイトソース、溶けるチーズ、パン粉、あればパセリを振りかけ、トースターで表面に焼き色がつくまで焼く。5〜6分かな？
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7
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完成です！大人も子供も好きな味♡
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コツ・ポイント
私は中濃ソースを使っていますが、ウスターでもとんかつ用でも大丈夫です。
ホワイトソースが無いときや面倒なときは、ミートの味付けを控えめにしてチーズをかけて焼くだけでも美味しいおかずになりますよ^^
ホワイトソースが無いときや面倒なときは、ミートの味付けを控えめにしてチーズをかけて焼くだけでも美味しいおかずになりますよ^^
このレシピの生い立ち
少食の末っ子が、おかず1品でもいろいろ栄養が摂れるように考えたレシピです。
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めーもん
