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キャベツを一口大にちぎる。鷹の爪の種を取り除き5mm幅に切る。小鉢に◆の調味料を混ぜ合わせておく。
フライパンを中火で温めて、サラダ油と胡麻油を入れ、鷹の爪を炒めてから、モヤシとキャベツを入れ、塩胡椒して炒める。
2のフライパンの具材に油が回ったところで、1の◆の調味料を入れて、強火にして一気に炒めて出来上がり♪
アレンジ①＞旨煮（最後に水溶き片栗粉を加える）
ペチペチペーチ
ペチペチペーチ
