簡単糖質オフ☆担々麺風こんにゃく麺

簡単糖質オフ☆担々麺風こんにゃく麺

Description

超こってりなのに、しらたき麺でカロリーオフ!一食置き換えでプチダイエット☆

材料 (1人分)

あくぬきしらたき
200g
A豚ひき肉(鶏でもOK)
50g
A芝麻醤又は練りごま
大さじ1
A甜麺醤(なかったら味噌小1と砂糖1つまみ)
小さじ1
A豆板醤、片栗粉、しょうゆ
各小さじ1
A酒、水
各大さじ1
長ネギ(みじん切り、なくてもOK)
10㎝分くらい
B水
300cc
B創味シャンタン又は鶏がらスープの素
小さじ2
B味噌
大さじ1
Bしょうゆ(味見して調整)
小さじ1/2〜1
B白こしょう
2振り
ブロッコリースプラウト、茹で青梗菜、かいわれなど緑野菜
お好みで
ラー油、花椒、すりごま
お好みで

作り方

1

写真

〜肉味噌〜
Aを耐熱容器に入れ、軽く混ぜたらふんわりラップをしてレンジ600w2分加熱する。
取り出してよく混ぜる。

2

ネギみじん切りがあれば、肉味噌に混ぜておく。

3

しらたきは水洗いして、キッチンバサミで半分くらいに切る。

4

写真

小鍋にBとしらたきを入れ、煮立ったら丼に入れる。
しょうゆの量は小さじ1/2で薄いと感じたら少し足す。

5

写真

1の肉味噌を盛り付け、緑の野菜を飾る。お好みで花椒、すりごま、ラー油をかけます。
肉味噌を混ぜてお召し上がり下さい。

6

写真

肉味噌を崩すと、スープが超濃厚になります!

7

あく抜きしていないしらたきの場合
レシピID:5288653

コツ・ポイント

中華調味料がたくさん登場しますが、100均などで買えるものもありますので是非作ってみてください!
芝麻醤、練りごまの代わりにすりごま大さじ2でも作れます☆
緑野菜は写真では、くせがなく洗うだけなのでブロッコリースプラウトを使用しています。

このレシピの生い立ち

主婦の1人昼ご飯をしらたき麺にして、簡単美味しくダイエットできたら良いなーと思って考案したレシピです☆
こってり好きなので、がっつりお腹いっぱいになる味付けにしました!味濃かったら調整してください^_^
レシピID : 5289635 公開日 : 18/10/12 更新日 : 18/10/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

21/03/08

First tsukurepo mark
写真

こんにゃく麺で作りました!白ネギを太く切りすぎましたが笑、肉味噌とってもおいしかったです😋ダイエットの味方ですね☺️

asukkkkka