超簡単♪ふっくら美味しい☆牡蠣の時雨煮☆
Description
材料
作り方
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今回はこのタイプの牡蠣を使いました(普通より少し大きめです)どんなタイプの牡蠣でもふっくら仕上がります。
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牡蠣がふっくらし煮汁が煮詰まってきたら、鍋を傾けてスプーンなどで煮汁をかけるようにします。味が染み込みやすくなります。
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ふっくらしたら火を止めます(あまりに詰めすぎると固くなるため)器に盛り付け煮汁をかけて出来上がりです。
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【10月21日人気検索キーワードベスト10】牡蠣のキーワードで瞬間的に入れて頂きました。すごく嬉しいです!
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アレンジ例
クックD1ZEF1☆さんが時雨煮で生姜を千切りにする方法で作って下さいました。これもとてもおいしそうですね。
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アレンジ例
ふすこさんが「昆布とひじき」を加えて強めに煮付けるアイディアを。色も艶黒で、味も変化つけられ栄養満点ですね♪
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追伸 D1ZEF1☆さん、お返事「本当に」を「本来の」にしてしまい申訳ありません。書き直しが出来ずにここでお詫びを。
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【11月1日】1牡蠣、かき、しぐれ煮、の3つで検索ベスト10に瞬間的に入れて頂き本当にありがとうございましたm(__)m
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これが関東風?調理法です(このレシピの甘い味付の逆で、潮の風味をなるべく残すような感じです。イオンの試食会、太っ腹。
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11月23日って牡蠣の日だそうです^^その前に勤労感謝の日でもありますが^^;
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【2018.12.17話題のレシピ入り】本当にありがとうございましたm(_ _)m
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【2018.12.30】しぐれ煮で人気キーボード検索2位を瞬間的に頂きました。お役に立てれば嬉しいです^^
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コツ・ポイント
・ふっくらしたら、そこですぐ火をとめおろして盛り付けます。
・保存する時は、冷ましたらすぐ冷蔵庫へ(^-^)