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牛肉ハンバーグ！

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Description

デミグラスソースなしでも作れちゃう美味しいソース付きハンバーグ♥

材料

牛ひき肉
500ｇ
玉ねぎ
１個
人参
１個
たまご
１個
パン粉
1/2カップ
牛乳
50ｍｌ
塩、コショウ
適量
ナツメグ
適量
お酒
大さじ１
■ ★ソース★
お酒
大さじ２
みりん
大さじ２
ケチャップ
大さじ５
ウスターソース
大さじ２
お醤油
大さじ１

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする

  2. 2

    ポリ袋にひき肉、みじん切りにした野菜、ナツメグ、塩コショウを加えて混ぜる

  3. 3

    野菜とお肉がきれいに混ざったらパン粉と溶き卵、牛乳を加えてさらに混ぜる

  4. 4

    フライパンを熱し油が温まったら、平べったく形を整えたハンバーグを並べて焼く

  5. 5

    お酒を入れて蓋をして蒸し焼きにして、ひっくり返し両面を焼く

  6. 6

    ハンバーグが焼けたらそのままフライパンにソースをいれて煮詰める

  7. 7

    味を整えたら完成！

コツ・ポイント

玉ねぎにんじんをみじん切りにすると火の通りも気にせずかさ増し！そしてお野菜も取れる！

このレシピの生い立ち

デミグラスソースハンバーグ、美味しいけどデミグラスソースが高い…手に入らないときの救援レシピ
レシピID : 5294595 公開日 : 19/12/06 更新日 : 19/12/06

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牛肉ハンバーグ！
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