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絶品おつまみ♡揚げたてがんも

絶品おつまみ♡揚げたてがんもの画像

Description

揚げたてサクふわ♡薬味たっぷりで超絶品♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ひじきの煮付けをリメイクしてお財布にもやさしく♡

材料

豆腐
１丁
ひじき煮（レシピID:4666604)
大さじ4〜6
刻みネギ
ひとつかみ
卵
1/2個
片栗粉
大さじ2
揚げ油
適量
■ 薬味
※刻みネギや茗荷など
適量
※鰹節
適量
※大根おろし
お好みで
※七味唐辛子
お好みで
※めんつゆ又は醤油でも
たらりとひとまわし

作り方

  1. 1

    写真

    ひじきの煮付け レシピID:4666604を作って残りを活用(お好みの作り方でアレンジ可)。豆腐は水切りしておきます。

  2. 2

    水切りした豆腐、煮汁を切ったひじき、ねぎ、卵、片栗粉をよく混ぜ、食べやすい大きさに丸めて色よく揚げます。

  3. 3

    揚げたてに※をたっぷりトッピングして熱々をどうぞ。冷めたがんもはトースターなどで軽く焼いても美味♡

  4. 4

    ※薬味は鰹節＆ネギだくで是非！シンプルな辛子醤油もオススメ(*´꒳`*)

  5. 5

    れんさーぱんださんの『さくふわ♪手作りのがんもどき』ID：438490参考にさせて頂きました♡ありがとうございます。

コツ・ポイント

豆腐はキッチンペーパーに包んでお皿などで重しをしてください。ひじきの煮付けは、ひじきとにんじんをさっと煮るだけでも。

このレシピの生い立ち

焼いた厚揚げに刻みネギと鰹節、七味唐辛子にお醤油をかけた『ざぶとん』といわれる居酒屋メニュー。薬味たっぷりに手作りがんもで再現しました( ^ω^ )
揚げたてサイコー♡厚揚げよりとろ旨！最近はこのためにひじき煮を多めに作ります。
レシピID : 5295055 公開日 : 18/10/21 更新日 : 24/01/19

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絶品おつまみ♡揚げたてがんも
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