鶏とエリンギのガーリックバター醤油炒め
Description
バター醤油味のエリンギを食べたかったけど、ご飯と一緒に食べたかったのでお肉も入れてみました☆
ymdrsyk
材料
（2人分）
作り方
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1
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鶏肉、エリンギを食べやすいお好みの大きさに切ります。（お肉は火の通りを考えると、ひとくちサイズ以下がオススメです）
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3
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にんにくの香りがしてきたら鶏肉を入れ、表面の色が変わるまで炒めます
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4
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鶏肉の色が変わってきたら、エリンギを入れて塩胡椒を振り、味が馴染むよう混ぜながら炒めます
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5
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エリンギがしんなりしてきたらバターをいれ、バターが溶けてきたらみりんをひと回し入れてよく混ぜます
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6
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鶏肉に十分に火が通るまで焦がさないように混ぜながら炒めます（肉が大きめの場合は念のため、弱火で蓋をして蒸し焼きにする）
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7
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十分に炒めたら、醤油を回しかけ、味にむらが出ないようよく混ぜます（味見して、塩胡椒や醤油を足してもOK）
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8
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お皿に盛ってできあがり♪
パセリなど振りかけると彩り良くなります。
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コツ・ポイント
にんにくは粗めに切ると、食感もあり風味がしっかり感じられて美味です☆
きのこはお好きな種類でどうぞ！
具材の大きさは、ほどよく食べたい時は小さめに、バクバクいきたいときは大きめに切るとよいです♪
きのこはお好きな種類でどうぞ！
具材の大きさは、ほどよく食べたい時は小さめに、バクバクいきたいときは大きめに切るとよいです♪
このレシピの生い立ち
思いつきです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ymdrsyk
