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れんこんは良く洗い、皮をむき薄切りにして水に5分さらしアクを抜く。★を混ぜ合わせる。
フライパンにごま油をひき中火で熱し、れんこんを入れ上下を返しながら焼く。
②に★を加え、フライパンをゆすりながら強火で照りをつける。
・保存容器に入れ冷蔵保存で4日・保存容器かジッパー付の袋に入れ冷凍保存で3週間
・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温めます。
・H、30、11、1レシピ訂正しました。印刷、フォルダして下さいました方へ、本当に申し訳ありません。