簡単!みんなが作る麻婆豆腐!麻婆茄子!

簡単!みんなが作る麻婆豆腐!麻婆茄子!

Description

賞味期限が切れそうな豆腐とナスが余ってたので、簡単に作れる麻婆豆腐を!

材料 (4人分)

牛豚粗挽き肉(合挽きでも可)
300g
ネギ(みじん切り)
1本
ナス
5本
1/2片
豆腐
1丁
大さじ1
大さじ1
★醤油
小さじ1
☆水
大さじ2
小さじ1
適量

作り方

1

写真

ナスはどんな形でもいいので、切って別にしておきます。

2

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オリーブオイル(油)で、少し表面の色が変わるまで炒めます。

3

炒めたナスは一度別のお皿によそっておきます。

4

写真

オリーブオイルをひいて、みじん切りにしたにんにく、すった生姜を炒め香りが出てきたらネギを入れ炒めます。

5

写真

ネギの香りがしてきたら、粗挽き肉を入れます。肉の色が変わってきたらナスを戻して炒める。

6

ここで★を入れます。

7

写真

豆腐を入れてその後にごま油を少し加え、ゆっくりからめていきます。
そして☆を入れてとろみをつけて完成!

コツ・ポイント

豆板醤によっては辛いかもしれないので、豆板醤の量は少なめにしたり調整してみてください。
子供がいる場合、子供のだけにケチャップを入れると少しまろやかになります。
味が濃い場合水を入れたり、砂糖で調整してください!

このレシピの生い立ち

旦那が、一番好きな麻婆豆腐を作って欲しいということでいろいろ作りましたが、一番美味しいという味がこれでした!
私はあまり麻婆豆腐は好きではないんですが…笑
これは美味しかったです!
レシピID : 5296440 公開日 : 18/10/17 更新日 : 19/03/26

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簡単に美味しくできました!

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お店のより美味しかったです!絶対にまた作ります!

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嬉しいです!是非また作ってください!!(≧∀≦)

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写真

子どもにも人気でした!ありがとうございます!

つね王

嬉しいです(^O^) ぜひまた作ってみてくださいね♬