具沢山スープの画像

Description

スープにうどんを入れても美味しいしスープのベース(味付け前)を作れば、トマトソースを入れればミネストローネに応用できます

材料

1/2個
1/2本
1/10本
1/2丁
1パック
1リットル
出汁醤油 ID4346312
お好みの量
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    食材をお好みの大きさに切ります。

  2. 2

    写真

    鍋に油を引き、ベーコンを炒め、ベーコンの旨味を出す。

  3. 3

    写真

    ベーコンを炒めたら野菜を炒める。

  4. 4

    写真

    野菜がほんのり透き通ったら

  5. 5

    写真

    水1リットル入れ、強火にし、沸騰したら弱火で10分から15分程度煮る

  6. 6

    写真

    煮終わったら出汁醤油ID4346312(100cc)前後入れ、塩で味を整えて完成

コツ・ポイント

水を入れて煮込むときは弱火で煮込んで下さい。綺麗な住んだスープになりますし、沸騰したまま強火で煮込むと豆腐にすが入り、濁ったスープになります。

このレシピの生い立ち

大豆の植物性たんぱく質と、野菜のビタミンCなどの栄養でこのスープでバランス良い食事ができます。
レシピID : 5296878 公開日 : 18/10/18 更新日 : 18/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
たまつや
和風コンソメスープて感じで野菜もりもり食べれていい出汁出ました!

作っていただいてありがとうございます!!