HMでサツマイモの豆乳蒸しパン(°▽°)

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Description

ホットケーキミックスを使うのでとっても簡単です。甘さ控えめで牛乳の代わりに豆乳を使うのでヘルシーで朝食にもオススメです。

材料 (カップ約11個分)

1個
200cc
きび砂糖
大6
溶かしバター
8g

作り方

  1. 1

    写真

    よく洗ったサツマイモを、皮付きのまま1cmくらいに切って耐熱皿にのせる。軽くラップをして1分30秒電子レンジに入れる。

  2. 2

    ボールに卵・豆乳・きび砂糖を入れてよく混ぜ、ザラザラ感が無くなったら、ホットケーキミックスを入れてよく混ぜる。

  3. 3

    写真

    2.に溶かしバターを入れて混ぜます。混ざったらサツマイモを3/1入れる。残りは、飾りとして使います。

  4. 4

    写真

    カップに、3.を8分目くらい流し入れる。あらかじめ沸騰した蒸し器に入れ、中火で15分蒸します。

  5. 5

    写真

    時間が経ったら、爪楊枝などでさしてみて生地がつかなければ出来上がり\\\\٩( 'ω' )و ////

コツ・ポイント

手順2.でHMを入れて混ぜる時は、ダマがなくなるまで混ぜると出来上がりの時、粉っぽさがない仕上がりになります。
もう少し甘くする場合→きび砂糖の分量を増やしていって下さい。(この分量は、ほぼ甘さよりバターの風味の方があります)

このレシピの生い立ち

サツマイモを沢山頂いたので、程よい甘さで、朝食に良さそうなお菓子を作ってみました。
レシピID : 5296926 公開日 : 18/10/17 更新日 : 18/10/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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クック5LUV4Y☆
簡単、美味しい!もう何回も作っています♡

サツマイモ沢山で美味しそう♪手軽に作れちゃいますよね♡

初れぽ
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salmi
朝の忙しい時間でも簡単に美味しく出来ました。

第1号つくれぽありがとうございます!サツマイモ沢山で美味しそ