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玉ねぎとパセリはみじん切りにし、パプリカとレモンはくし切りで8等分にする。
フライパンにオリーブオイルとパプリカを入れ、蓋をして強火で1分間蒸し焼きにし、取り出す。
玉ねぎ、おろしにんにく、オリーブオイルを強火で炒め、さば缶の汁とAを加えてさらに炒める。
ご飯を加え、切るように炒めてパラパラにする。
ご飯の色が均一になったら火を止め、ご飯を平らにする。
さば缶の身、パプリカ、レモン、パセリを盛り付け、完成☆★