納豆ともずくの醤油麹あえ

オクラはガクを切り、塩を振りかけて板ずりし、うぶ毛をおとす。

下処理が終わったオクラを輪切りする。
耐熱容器に入れラップし、電子レンジ500ｗで20～30秒加熱する。

納豆を塩水に浸す。
5分ほどしたら、ネバネバが浮いてきているので洗い流す。