香ばし鮭ときのこの混ぜご飯

塩鮭はこんがりと焼き、皮と骨を取り除き、ほぐしておきます。米は研いでザルに上げておきます。

生しいたけは薄切り、しめじは小房に分けておきます。

炊飯器に米とAを入れて目盛りまで水を注ぎ入れ、2を平らにのせて炊き上げます。