簡単☆ケ カンジョン(ゴマのおこし)

アーモンドは綿棒などで叩いて細かくしておく。

フライパンにアーモンドとゴマを入れ、から煎りし、一旦取り出す。

砂糖、塩、水、水飴を入れ、よく混ぜ合わせながら中火で熱します。

煎ったゴマとアーモンドを加え、弱火にしてよく混ぜます。

まな板などの上にキッチンシートを予め敷いておき、そこに材料を乗せます。

少し形を整え、上からもう一枚キッチンシートをかぶせ、麺棒で薄く伸ばします。すぐ固まってくるので出来るだけ素早く。

家では米でできた水飴?というか練り飴を使っていますが、手に入る物で大丈夫です。