ピリ辛トマト＆クリームチーズパスタ

マッシュルームとニンニクを輪切りにして、オリーブオイルで炒める。

みじん切りにした玉ねぎを加え、キツネ色になるまで炒める。この際少々塩胡椒をして下味をつける。

（油が飛び散らないように）火を一旦切り、フライパンの温度をある程度下げてからトマト缶を加え、再加熱して具材を混ぜる。

クリームチーズで全体がほんのり白くなるくらいがちょうどよい。
塩胡椒で味を整える。

茹でたてのパスタと絡めて、好みで唐辛子をかけて完成。