ごぼうとひき肉の卵とじ

ごぼうとひき肉の卵とじ
適当に作ったのにおいしさにびっくり!!(自画自賛?)ごぼうの食感がたまらなく良い感じで後引くおいしさです(*^ ^* )V

材料

ごぼう
1本
ひき肉
100~150g
3個
◆水(お湯)
200cc
◆砂糖
小さじ1
◆しょう油
大さじ1
◆酒
大さじ1/2

1

ごぼうをささがきにしたら酢水につけてアクを取り、水気をきっておく。

2

◆の材料を鍋に入れ、煮立ったところにごぼうを入れ、ひと煮立ちさせる。

3

ひき肉を入れ塊にならないようにほぐしながら混ぜる。

4

ひき肉に火が通ったら溶き卵を回し入れフタをして、卵が半熟になったら出来上がり~♪

コツ・ポイント

めんつゆを使ってもいいかもしれませんね。
卵はくれぐれも火が通りすぎないように。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にひき肉とごぼうが残っていたので・・・
レシピID : 530279 公開日 : 08/03/14 更新日 : 08/03/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/03/14

写真

鳥ひき肉で!簡単だし甘辛でとっても美味しかったです♪

うなちゃん!

れぽありがとう。鶏ひき肉も良いですね♪簡単美味が一番ですね!

11/04/30

First tsukurepo mark
写真

実は2回目♪私はめんつゆが好きです!レシピ有難うございます☆

ナオキdeスーコ

レポありがとうございます♪めんつゆ良いですよねぇ~