見た目も春らしい『二色ロールケーキ』

卵を卵白と卵黄にわけ、卵白に砂糖を加えてメレンゲにし、しっかり角が立ったら、卵黄も加えて、更に２分ほど泡立てる。
メレンゲが出来たらバターとホットケーキ・ミックスを加えて混ぜる

ケーキ生地が出来たら、２等分して片方に南瓜を、もう片方にヨモギか青汁粉末を加える。 ★ヨモギや青汁が無い場合、ココアパウダーでも美味しいですよ

バットにクッキングシートを敷き、ケーキ生地を流し込む。

焼きあがった南瓜ケーキ
★今回は２本部を一度に作ったので、ケーキをスライスして使っています。

こちらはヨモギのケーキです。

生クリームに砂糖を加えてホイップする。