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さくらむすび＆さくら漬け♪

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Description

桜の塩漬けと干しあみエビを使ったおむすびです。ふわ～っと香るさくらの香りがお気に入りです＾＾

材料 （おむすびは3個。さくら漬けは作りやすい分量）

■ ○おむすび○
桜の塩漬け
1輪～と塩
ご飯
1膳（160ｇくらい）
干しあみエビ
小さじ2くらい
■ ○さくら漬け○
大根
200ｇくらい
桜の塩漬け
1輪～と塩
すりごま
少々

作り方

  1. 1

    写真

    桜茶（桜の塩漬け）。塩抜きはしないでこのまま使います。細かく刻んでおきます。
    で、桜を漬けてる塩も袋に残ってるのを使うので出しておきます。

  2. 2

    写真

    大根は少し太めの千切りにして、沸騰したお湯で1分程湯がいて水にさらし、しっかりと水を切ります。（ぎゅ～っと絞って）

  3. 3

    写真

    1で刻んでおいた桜を1輪分入れて混ぜ、袋に入ってるお塩も小さじ1/4くらい入れてもみもみ。。。30分ほどおいて馴染ませます。

  4. 4

    写真

    こんな感じの仕上がりです。
    仕上げにすりごまをぱらぱらっと♪

  5. 5

    写真

    おむすびは、ご飯に刻んだ桜と干しあみエビを混ぜ込んで、桜を漬けてた塩を手につけて、おむすびを握って下さい＾＾
    小さめのが3個出来ます＾＾

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調節してくださいね＾＾
大根はしっかりと水切りしてください。
他の野菜でも美味しいです（胡瓜・白菜・カブなどなど・・・）

このレシピの生い立ち

桜の塩漬け（市販の）を使った後に袋に残る塩がもったいなくって、使ってみたら美味しかったので、そのまま処分されてる方がいらっしゃるなら試してもらいたいな～って思ってアップしました＾＾
レシピID : 530313 公開日 : 08/03/14 更新日 : 08/03/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2008年3月29日
初れぽ
写真
あおはと
発芽玄米使用☆素敵な桜レシピに春満喫♪ごちそうさま（*^_^*）

お！発芽玄米いいね～＾＾素敵な画像で春満喫だよ～♪れぽ感謝♪

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みのり105
さくらむすび＆さくら漬け♪
by みのり105