炊飯器で炊くだけ！トマト缶でチキンライス

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   下味を作り、鶏肉を小さめの一口大に切り、そこに10分以上漬ける。
   (砂糖とマヨネーズが鶏肉をしっとりさせてくれます。)

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   野菜は全てみじん切り、しめじは石づきの部分を取りほぐす。

3. 3

   お米を研ぎ2合の線まで水を入れ、大さじ4の分水を取る。
   そこにトマト缶を大さじ4、塩を小さじ2加えてかき混ぜる。

4. 4

   

   お米の上に、バター、コンソメ、鶏肉、野菜、キノコの順で乗せ、このまま炊飯スタート。
   具材に火を通すため、混ぜない。

5. 5

   (↑下味の水分は入れないで鶏肉だけを入れてください！)

6. 6

   

   炊き上がったら塩コショウで味を整え、チキンライスの完成！
   お好みであらびきブラックペッパーや粉末バジルをふっても◎

7. 7

   

   ※トマト缶の残りはオムライスのソースに使います！
   レシピID:5303526
   簡単本格ふわとろオムライスです！

8. 8

   

   オムライスじゃなくても…
   熱々のスキレットに盛り付けて、粉チーズをかけて食べるとお焦げが美味♡

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち