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れんこんは縦に切っていく。太すぎると火が通りにくくなるので適当な厚さに。酢水にさらしておく。
フライパンにゴマ油(分量外)を熱し、種を取り除いた鷹の爪を入れて少し炒めてから、れんこんも入れて炒める。
れんこんが透き通ってきて、いい感じに焼き色がついたら、◎を入れて強火で汁気がなくなるまで絡めるように炒める。
皮付きいいですね!私もやろう!作ってくれてありがとう♡
縦切りの食感が好きなんです♡ 作ってくれてありがとう!
ゴマ入れ過ぎ最高!(笑)作ってくれてありがとう♡れぽ感謝☆