サラダチキンのせグリーンサラダ

サラダチキンのせグリーンサラダ

Description

低カロリー高タンパク質の鶏胸肉と畑で採れた野菜を合わせてあっさりサラダに!

材料 (4人分)

鶏胸肉
1枚
緑のカリフラワー
1株
サラダ春菊
3束
水菜
3束
大根
150g
500ml
お好きなドレッシング又はポン酢
適量

作り方

1

鍋に水を沸かし沸騰したら鶏胸肉を入れ20秒数えたら火をけし、完全に冷めるまで放置する。冷めたら鶏胸肉は冷蔵庫で冷やす。

2

カリフラワーは塩茹でしておく。大根は千切りに、サラダ春菊は葉を摘み取り、水菜は4㎝程の長さに切る。

3

大根と春菊と水菜はボールの中で混ぜ合わせ皿に盛る。鶏肉は薄く切り上にのせる。カリフラワーを3切れずつ盛る。

4

写真

お好きなドレッシング又ほポン酢をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

サラダチキンを作るときお湯の中で長く茹で過ぎると硬くなるので気をつけましょう。

このレシピの生い立ち

家の畑の採れたて野菜であっさりサラダを考えました。
レシピID : 5303755 公開日 : 18/10/22 更新日 : 18/10/22

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