鉄板で鮭のちゃんちゃん焼き
おでのおでん☆
作り方
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1
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調味料のげんりょうです。
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2
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味噌調味料すべてを入れ加熱して調味料の出来上がりです。
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3
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鮭の皮を上にバターを入れ焼きます。火が半分まで通ったら返して皮目を焼きます（フライパンに鮭がつか無い様に食油も少々投入）
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4
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周りに野菜を入れ蓋をかぶせ、蒸し焼きにします。
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5
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野菜がしんなり出来ました。
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6
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食材を鉄板に移しIHヒーターのスイッチを入れたら完成です。
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7
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したれをかけ、鮭の身をほぐし野菜と一緒にいただきま～す。
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コツ・ポイント
野菜は蒸し焼きにするとボリュームが無くなるので、多めに用意すると良いと思います。出汁の素は5種使っていますが、お持ちのだしの素1種で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
この時期は、鮭やマスなど豊富に店頭に並びますね。我が家にはホットプレートがありません。ホットプレートがあればオールインワンですね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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