ワンポット☆鯖缶でトマトソースパスタ

ワンポット☆鯖缶でトマトソースパスタ
何かと話題の鯖缶ですが、我が家は常備してある食材です。トマトソースと合わせてパスタにしました。

材料 (2人分)

パスタ
200g
450cc
大さじ1/2杯
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1個
鯖缶(水煮)
1缶
トマトソース
大さじ6~7杯
トマトケチャップ
小さじ2杯
塩コショウ
少々

1

玉ねぎ、ピーマンは細切りにします。



2

厚手の鍋にお湯を沸かし、オリーブオイルとパスタを入れます。時々混ぜながら3分加熱します。調理は中火強火で。

3

玉ねぎ、ピーマン、鯖缶を汁ごと入れます。鯖缶はざっくりとほぐします。
そのまま、パスタの茹で時間の1分前まで加熱します

4

トマトソース、トマトケチャップを入れ、パスタの茹で具合を確認し、塩コショウで調味、水分が多い場合は強火で加熱します。

コツ・ポイント

トマトソースは市販のパスタソースを利用しています。
鯖缶は今回は180g程度のものを使用しました。
鯖缶が苦手な人はツナ缶でも美味しいです。

このレシピの生い立ち

鯖缶が体にいいと、店頭では品切れ状態でしたが、少し落ち着いた様子です。我が家は鯖缶大好きなので常備しています。トマトと鯖は海外のお料理で見たことがあったので、今回合わせてみました。
レシピID : 5305372 公開日 : 18/10/25 更新日 : 18/10/25

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