簡単、揚げ焼き、ささみのレモン汁和え。

ささみの筋を割り箸でとって、4等分に切り、塩胡椒をして茶こしで片栗粉を振りかける。裏側も。

オリーブオイルを多めに入れ、揚げ焼きにする。

きつね色になったらバットにあげる。