ふっくら柔らかジュ〜シィ〜！ハンバーグ

タマネギをみじん切りにする。
熱したフライパンに油を引き弱火寄りの中火でタマネギが飴色になるまで根気よく炒める。

飴色になったらお皿に取り出し、充分に冷まします。

ボウルにパン粉と牛乳をいれパン粉をふやかします。

塩はサラサラサラサラサラ〜と全体にまわるように。コショウとブラックペッパー、ガーリックパウダーは強めに5振りしました。

ボウルの底に叩きつけるようにしながら捏ね、充分捏ねたら成形します。成形したら真ん中を押して低くしましょう！

熱したフライパンにサラダ油を適量しき、全体にまわったら一旦火を止め成形したハンバーグを乗せます。

両面焼き色がついたらお皿に取り出します

ハンバーグを焼いて肉汁が残ってるフライパンに★を入れ煮詰めソースを作ります。

ハンバーグにかけて完成！