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簡単！さつま芋ガレットの大学芋風♪　

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Description

さつま芋のガレットに大学芋のたれをかけてみました
絶品おやつになりました
クリームチーズを添えるとワインに合いますよ♪

材料

さつま芋
200ｇ
片栗粉
小さじ１
オリーブオイル
大さじ１
黒ゴマ
適量
■ 大学芋のたれ
　◎砂糖
大さじ１
　◎蜂蜜
大さじ１
　◎水
小さじ１
　◎醤油
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもをよく洗い、皮を剥かずに千切りにする（水にさらさない）

  2. 2

    写真

    大学芋のたれを作る。
    小さな耐熱容器に◎を全て入れ、電子レンジで６００Ｗで３０秒位加熱して良くかき混ぜる（沸騰注意！）

  3. 3

    写真

    ①をボールに入れ片栗粉を加え全体を混ぜる。

  4. 4

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れ温める。

  5. 5

    写真

    ③を４等分してフライパンに入れる。
    フライ返しで押さえながら中火で４~５分位焼き、焦げない様に焼き色を付ける。

  6. 6

    写真

    ひっくり返し、さらに4～5分焼き色が付くまで焼く。

  7. 7

    写真

    お皿に盛り付け、②の大学芋のたれを回しかけ、黒ゴマを振って完成♪

コツ・ポイント

　さつま芋の千切りはなるべく細く切ると焼いた時に纏まりやすくなります。

このレシピの生い立ち

　じゃが芋でガレットを良く作って色々アレンジして楽しんでいます。
　さつま芋でもガレットが出来るのではないか
と思い挑戦してみました。せっかくなので、大学芋のたれを作ってかけてみたら・・♪とても美味しく出来ました。
レシピID : 5307084 公開日 : 18/10/25 更新日 : 18/10/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年11月4日
初れぽ
写真
milkulpon
大きく作りましたが、簡単に作れて美味しかったです。リピしますね♪

レポ有難う！気に入ってもらえて嬉しいです。また作って下さい♪

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( )
シュナウザのジュン
簡単！さつま芋ガレットの大学芋風♪　
by シュナウザのジュン