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かぼちゃと、さつま芋は、食べやすい大きさに切り、水にさらして、耐熱容器に入れ、大さじ1の水をかけて、各レンチン3分位
レーズンに、水大さじ1かけて、レンチン30秒。醤油、ラム酒かけておく。
小さめのフライパンに、サラダ油多めに引いて、強火でかぼちゃとさつまいもに、焦げ目。キッチンペーパーにあけておく。
フライパンを綺麗に拭き取り、砂糖入れ、溶けて色付き始めたら、2のレーズン入れてダマにならないよう、急いで混ぜる。
火から下ろして、かぼちゃっさつま芋を絡める。お好みでシナモン振って。