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りんご＆さつまいも☆マリネサラダ

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Description

さっぱりと美味しい秋の味覚☆
副菜、箸休めにどうぞ♪

材料 （４人分）

さつまいも（小）
１本
りんご（１㎝角切り）
１/２個
レモン汁
小さじ２
◆オリーブオイル
大さじ１
◆リンゴ酢
大さじ１
◆はちみつ
小さじ２
◆塩・ブラックペッパー
各少々
ドライパセリ（あれば）
少々

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮つきのままよく洗い、1cm程の角切切りにして１０分程度、水にさらす。

  2. 2

    りんごにレモン汁をかけておく。

  3. 3

    ◆を耐熱ボウルに入れよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    鍋に水気を切った１とかぶるぐらいの水を加え中火にかけ煮立てる。

  5. 5

    煮立ったら弱火で
    さつまいもが黄色っぽくなり火が通るまで少し固めに茹でザルに上げ水気を切る。

  6. 6

    ５のさつまいもが熱いうちに３に入れ混ぜ合わせる。２を加え、和えるように混ぜる。

  7. 7

    粗熱が取れたら
    冷蔵庫で冷やして味をなじませる。

  8. 8

    写真

    お好みでドライパセリを振って完成☆

  9. 9

    写真

    2018年12月16日
    「りんごサラダ」の人気検索でトップ１０入りしました☆

コツ・ポイント

さつまいもはレンジで加熱してもOKです。
茹でる場合は茹ですぎないようにします。
調味料の量などは様子をみながらお好みで
加減してネ☆

このレシピの生い立ち

さつまいもとリンゴがあったので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/
レシピID : 5308448 公開日 : 18/10/25 更新日 : 19/01/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年11月25日
写真
葉月優希
レシピありがとうございました。
#サラダ
2019年10月30日
写真
さくちょり
美味しすぎていくらでも食べられます！
2018年12月10日
写真
○のんたん○
蜂蜜多めで3歳娘お気に入りに☆しゃき②ほく②が楽しく美味:-)

素敵なレポ感激☆ 美味しそう～！ ブログにも遊びに来てネ☆

2018年11月16日
初れぽ
写真
yuuchiiiii
箸休めのつもりが、美味しくて息子と箸が止まりませんでした♡

素敵なレポ感激☆ 美味しそう～！ ブログにも遊びに来てネ☆

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ジャカランダ☆
りんご＆さつまいも☆マリネサラダ
by ジャカランダ☆