青パパイヤで辛いひき肉炒め

青パパイヤで辛いひき肉炒め

Description

青パパイヤを使ってカラーイ炒め物!大人味でビールがススムくん(笑)

材料 (4人分)

青パパイヤ
1個
大さじ1
小さじ1
豚ひき肉
100g
■酢
大さじ1
■砂糖
大さじ1
水菜(彩り・無くてもよい)
適宜

作り方

1

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↑青パパイヤです。

2

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ピーラーで皮をむきます。そのままピーラーで皮をむくように削っていきます。(行程6のようなスライスになります)

3

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フライパンにごま油を温め、豆板醤を炒めます。跳ねるので注意してください。中火

4

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ひき肉を入れ焼きつけるようによく炒めます。

5

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■を混ぜておく。
■のタレを入れます。

6

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青パパイヤのピーラースライスを入れよく混ぜます。

7

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水分が出ます。

8

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水分が半分位になるまで煮詰める。出来上がり~

9

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辛みがたまらん!ご飯に載せて2杯食べてしまった…^_^;

コツ・ポイント

辛みに関して。辛い大人味です。お好みで調整ください。
青パパイヤを切っていると手が痒くなります。アレルギーのある方は手袋して下さい。なるべく痒くならないように、ピーラーで切っています。

このレシピの生い立ち

青パパイヤを作っている農家さんから沢山頂きました。一般的な調理も美味しいです^^
我が家は大量に頂いたので、辛い炒めものを作りました。美味しかったのでレシピに♪
レシピID : 5311929 公開日 : 18/11/02 更新日 : 18/11/05

このレシピの作者

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

2019/08/11

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野生のパパイヤです!そうめんの上にのせてみました!おいしぃ~

☆ちゃま

野生のパパイヤ!そうめんとの相性も良く嬉です^^感謝です!

2019/07/13

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お久しぶりです^^ 辛くておいしいね。

さとよこ

さとよこちゃーん♪お元気かな?お試し嬉よ ありがとうね^^

2018/11/12

写真

初・青パパイヤ料理。ピリ辛合いますね~!この炒め味も大好きです♪

わらし

わー、素敵な器♪私も最近食べ始めたパパイヤ✿嬉お言葉感涙♡

2018/11/09

First tsukurepo mark
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めちゃうま♡ご飯がとまらない♪ビール飲みたくなっちゃいますね!

おにぎりさんです

ご飯に載ってる!!初のレポ頂き感激だわwビールで乾杯(笑)