ふかふかもっちり☆里芋ふすまパン

フードプロセッサーに★を入れてペースト状にする。(里芋は暖かいままの方がいいと思います。)

☆を袋に入れてしゃかしゃかふる。

①が入ったままのフードプロセッサーに卵と液状のココナッツオイルとシュガーカットと塩を入れて軽くまぜる。

フードプロセッサーのパン捏ねモードでまぜる。

１つに纏まったら捏ね台で捏ねる。
(手につくので、打ち粉使って下さい、私は根性で打ち粉無しでこねました…)

タッパーに入れて冷蔵庫で一晩置く。大体一回りくらい大きくなります！

オーブンの発酵機能で40℃で50分二次発酵します。

180度に余熱したオーブンで15分焼く。
焼き色着きやすいのでオーブンによって見て調節してくださいね…