カリカリ茄子の梅おろし和え

カリカリ茄子の梅おろし和え
カリカリに焼いた茄子に梅おろしソースを和えます♪
美味しいよ♪

材料

○茄子
2~3本
適量
---梅おろしソース---
大根
5センチ
梅干
(大きめ)2個
大さじ1
小さじ1
ポン酢
大さじ1
水菜やネギ等
お好みで

1

茄子は乱切りし、袋に片栗粉適量入れ、フリフリして、フライパンに多めの油を入れ、焼きます。(カリっと焼くと美味しいよ)

2

----梅おろしソース---大根おろしは軽く汁を切って、種を取って叩いた梅干、オリーブオイル、はちみつ、ポン酢を入れて混ぜる。

3

写真

1の茄子に2の梅おろしソースを和えて皿に盛って完成です♪写真は水菜を飾りました♥

コツ・ポイント

茄子をカリっとするまで焼く(揚げるような感じ)にする事です。

このレシピの生い立ち

閃きました!!!!!
レシピID : 531467 公開日 : 08/03/16 更新日 : 08/03/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (8人)

09/07/25

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カリカリ茄子と梅風味の大根おろしが絶妙☆びっくりの美味しさ♪

メープル村

メープル村さんありがとうございます♡→ܫ←♡ 感激です☆

09/05/11

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葱もいれてみたよ♪さっぱり梅おろしが美味しいね^^

CoffeeCoco

ありがとうございます♥(。→v←。)♥ いつも感激~♪♪♪

08/06/25

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カリカリ美味しい~♪ソースも新鮮で良かったです♪ご馳走様です♪

shinyui

いつもありがとです^^とっても嬉しいです~(o^v^o)

08/06/09

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自家製茄子で作りました✿カリカリさっぱりで美味しいっ❤リピ決定❤

てこてこ

自家製茄子♥素敵なつくれぽありがとうございます(*^^*)