ノンオイル☆プチ☆おからスコーン
CAFE703
作り方
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おからの湿気がなくなってサラサラになればOKです。
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3
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ジャガイモは皮をむいて、サイコロ状にカットします。
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4
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卵と豆乳(又は牛乳）を合わせたものをボウルに入れて、ゴムヘラで混ぜます。
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ある程度まとまってきたら、ジャガイモを混ぜ込みます。
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生地がまとまればOKです。
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7
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ラップに包んで冷蔵庫で1時間程度やすませます。
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8
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厚さ1cm程度にのばします。ラップの上からのばすと、生地がくっつかなくて、のばしやすいです。
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2cm角程度のミニサイズに包丁でカットします。ドレ用の豆乳（又は牛乳）を刷毛でぬります。
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クッキングシートを敷いた天板に生地を並べます。200℃のオーブンで6分、その後180℃に下げて6分焼きます。
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できたてが美味しいです。
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一口サイズです。クリームチーズも合いますね♡さめてしまったら、少し温めるとおいしいです。
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コツ・ポイント
オーブンの温度や焼き時間は調整してください。粉を混ぜ合わせるところは、サラサラになるまで手ですり合わせてください。砂糖の代わりに粉チーズを入れてもOKです。
このレシピの生い立ち
アンリのお菓子教室で学んだことを参考に自分流に作ってみました。①生地を無駄にしないこと②手の温もりで作ること③できたてを食べること
このレシピの作者
CAFE703
