超濃厚☆チョコ好きが作るミニチョコ食パン
shiyuかーさん
作り方
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1
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パウンド型は100均でＭサイズを買いました。
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2
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チョコクリームはスーパーで安かったカップ入りを使用。
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3
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✳︎のチョコチップ以外の材料をホームベーカリーに入れて、パン生地コースでお任せ！
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4
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パン生地が出来たら出して三等分にして丸めて、濡れた布巾をかけて、10分のベンチタイム。
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5
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長方形に伸ばして、✳︎のチョコチップの1/3量をちらす。
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6
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三つ折りにする。一方向から二回折るとチョコチップがこぼれません。
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7
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向きを90度回して、再度伸ばして三つ折りにする。出来ればもう一度繰り返す。
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8
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最後はくるくる巻いて型に入れる。後の二つも同じようにして並べる。
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9
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二次発酵。35度で30分くらい。2倍くらいに膨らんで、型にぎっしり詰まってる感じになればＯＫ。
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10
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190度に予熱したオーブンで20分焼く。途中で焦げそうならアルミホイルをかぶせてください。
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11
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焼けたら型から出して粗熱をとったら出来上がり！
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コツ・ポイント
甘さはチョコクリームとチョコチップだけなので、甘さのあるチョコクリームとかチョコソースを使ってください。工程7で何回か繰り返すとチョコチップがまんべんなく混ざります。チョコチップは写真くらい大量なので、お好みで減らしてください。
このレシピの生い立ち
ココアを入れたパンでは物足りない。もっと濃いぃやつを！と思って適当に混ぜたら、あらいい感じ。チョコホリックが満足できる味になりました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
shiyuかーさん
